Finca El Carril Paolo Andrea

D.O. Manchuela

Vino tinto fermentado en barrica.

Variedad de uva: Bobal.

Alcohol 14% vol.

12 meses en barrica de roble francés nueva y 12 meses en botellero

VISTA: Color rojo intenso, muy concentrado, con reflejos muy vivos y
violáceos que incluso tiñen su fina y lenta lágrima.

NARIZ: Apunta a una fruta roja muy nítida (frambuesa y arándano) que se
adorna con elegantes tostados, toffees y un recuerdo final de regaliz.

BOCA: Nos ataca con potencia, mostrándonos de entrada una buena acidez.
Vemos un tanino potente, buen ejemplo de la rusticidad de la Bobal que
progresivamente se nos va alargando en la boca, dando en la retronasal
toda la expresión brutal de la fruta, mucha longitud y postgusto que nos
lleva a los recuerdos de la hoja de higuera de los ríos mediterráneos, en
definitiva una añada muy concentrada y expresiva.

*La posible aparición de precipitados es natural ya que no está sometido a
filtración indicando la calidad y pureza de este vino.